Negozio – Pagina 3 – Azienda Agraria La Valle

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Busto Porchettato

€39,60 – €89,10

Lonza di maiale avvolta nella pancetta, ideale per porchetta al forno.

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Campanello

€18,90 – €56,70

Il Campanello è un taglio composto da muscoli, che si presta bene per stracotti, bolliti, stufati e spezzatini.

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Cappello del prete o Sottopaletta

€18,90 – €56,70

Il Cappello del prete o Sottopaletta è un taglio dove si trovano leggere venature di grasso ed è ideale per spezzatino, bollito, lesso ed arrosto.

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Caprino fresco

€13,95 – €83,70

Formaggio di capra fresco.

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Caprino stagionato

€14,45 – €86,70

Formaggio di capra stagionato.

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Cima ripiena

€18,90 – €56,70

La cima ripiena consiste in un pezzo di carne di pancia di vitello tagliato in modo da formare una tasca e farcito di numerosi ingredienti. Si può cucinare sia in brodo che al forno.

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Coda di bue

€15,90 – €47,70

La Coda di bue è ideale per bolliti e cotture molto lente.

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Coppa (o Capocollo)

€12,90 – €38,70

La Coppa (o Capocollo) è un taglio di carne caratterizzato da venature di grasso.

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Coppa Stagionata affettata

€2,00 – €10,00

Coppa stagionata affettata.

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Coppa Stagionata al pezzo

€17,90

Coppa stagionata al pezzo.

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Coscia di Pollo

€12,90 – €38,70

Le cosce di pollo comprendono sovra-coscia e fusello. L’interno arto inferiore dell’animale privato di zampa e artigli. Adatto a qualsiasi

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Costolette

€11,90 – €35,70

Le Costolette sono un taglio di carne con osso ideale per brace o in umido.

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