Bistecca di Bue Nero Frollata 90 Giorni!
Il metodo di frollatura Dry Aged consiste nel far “maturare” la carne nei nostri frigoriferi stagionatori certificati a temperatura ed umidità controllata, la bistecca contenuta in questo box è stata sottoposta a questo metodo per un minimo di 90 giorni.
Il Diaframma di Vitellona è un taglio bovino di terza categoria è un vero toccasana per l’organismo umano in quanto contiene moltissimo ferro, una prelibatezza per gli amanti della carne rossa.
Formaggio saporito e dal gusto pieno, ottimo da pasto e da griglia.
Il vino rosso La Merla della Miniera dal sapore ricco e fruttato, con un tannino ben presente ma delicato e una bella freschezza succosa.
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