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Lingua di Vitellona 15,9047,70
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Asado 9,9029,70

Coda di bue

15,9047,70

La Coda di bue è ideale per bolliti e cotture molto lente.

Abiti in provincia di La Spezia e Massa Carrara?

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COD: A-09 Categoria: Tag:
Descrizione

La coda di bue è la coda del bovino, che è attaccata dietro l’osso sacro dell’animale.
Quando costituisce un alimento, è composta da vertebre caudali, muscoli e tessuto
connettivo ed è priva della pelle e della pelliccia che non sono commestibili.
Zuppa indonesiana a base di coda bovina.
La coda di bue è alla base di varie zuppe e stufati della cucina europea fra cui
la coda alla vaccinara italiana, la oxtail soup britannica e il rabo de toro spagnolo.
All’infuori dell’Europa la coda di bue è alla base della rabada brasiliana e del
kare-kare filippino.

— Carne proveniente dal nostro allevamento —

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Peso in kg

1

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1,5

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2

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2,5

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3

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Spedizione
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