€12,90 – €38,70
La Coppa (o Capocollo) è un taglio di carne caratterizzato da venature di grasso.
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La Coppa (o Capocollo) rappresenta la parte della schiena adiacente alla testa.
Viene utilizzata in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
In moltissime parti d’Italia è impiegata per la produzione di salumi.
— Carne proveniente dal nostro allevamento —
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso in kg |
1 ,1,5 ,2 ,2,5 ,3 |
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