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Il Diaframma di vitellona è un taglio molto ferroso.
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Il Diaframma di vitellona è un taglio bovino di terza categoria, che è un vero toccasana per l’organismo umano,
in quanto contiene moltissimo ferro, e una prelibatezza per gli amanti della carne rossa.
Il diaframma è uno dei tagli più piccoli presenti nell’animale, pensate infatti che in
un animale di media grandezza di possono ricavare circa 600/700 g. di diaframma.
Carne proveniente dal nostro allevamento
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso in kg |
1 ,1,5 ,2 ,2,5 ,3 |
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