Noce
Fascia di prezzo: da €24,90 a €74,70
Girello di coscia
Fascia di prezzo: da €24,90 a €74,70
Sottofesa
Fascia di prezzo: da €20,90 a €66,70
La Sottofesa è un taglio magro per roastbeef e fettine.
I nostri prodotti vengono sempre tagliati al momento della preparazione dell'ordine, garantiamo il peso più preciso possibile rispetto alla quantità ordinata.
Descrizione
La Sottofesa è un taglio del quarto posteriore considerato tra i meno pregiati della coscia.
Essendo formato da grandi muscoli, la carne è piuttosto magra.
Questo taglio si presta bene per fettine, roastbeef e per straccetti o anche,
perchè no, per carpaccio e tartare.
— Carne proveniente dal nostro allevamento —
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso in kg | 1, 1,5, 2, 2,5, 3 |
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